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满汉全席里面的象拔是象拔蚌还是大象鼻子?

是象鼻 因为 它属于 山八珍 满汉全席的“四八珍”。即山八珍:驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拔(象鼻)、豹胎、犀尾、鹿筋;海八珍:燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(娃娃鱼);禽八珍:红燕、飞龙(产于东北山林中的一种叫榛鸡...

满汉全席里的象拔是古代八珍之一,指的是象鼻鱼,后人不懂以为是象鼻。象鼻鱼在明清时期每5、6年会从东南亚进贡来象拔。解放后懂得满汉全席人不多,经常把象拔以为是象鼻。也是因此,亚洲大象在此后(几近)灭绝。 白鲟(Psephuyrus gladius),...

象拔,指大象的鼻子,古代八珍之一,在清代八珍中,山八珍:熊掌、鹿茸、犀鼻(或象拔、犴鼻)、驼峰、果子狸、豹胎、狮乳、猴脑。 象拔蚌,是蚌类的一种,因为形状像大象的鼻子,所以才叫象拔蚌。水八珍:鱼翅、鲍鱼、鱼唇、海参、裙边(鳖的甲...

真的,但是首先要经过高温蒸制,使其软化,然后在经过熏烤,使其肉纤维蓬化,这样才可以成为真正可以做菜的原料.当然,外皮是不能食用的. 象鼻做菜具有悠久的历史,早在唐朝玄奘西游时,就记载了天竺人崇拜大象,然而当所供奉的大象死后,能分食者是非常光...

象拔蚌,是蚌类的一种,因为形状像大象的鼻子,所以才叫象拔蚌

首先要用冷水解冻(多换几次水),然后剥洗干净,最后用高汤(最好蒸制)喂制两小时。这时的象拔蚌就可以作为海鲜原料进行烹制了。假如没有高汤的话,可以用葱姜蒜、鸡精、八角、桂皮、花椒熬水代替高汤。这道工序是必不可少的,否则就像你说的...

象拔就是象鼻子(南方那边用来做菜的叫法) 象拔蚌是河里的一种蚌类。

“象拔蚌”英文名是(Geoduck) 如美食:)~ 鲜象拔蚌粥Fresh Geoduck Congee 韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck 还有: 皮蛋瘦肉粥(Shredded Pork & Gold Preserved Egg Congee) 象拔蚌(GEODUCK)是世界上最大的穴居蚌类. 可寿至140岁, 重达20磅. 它...

当然可以吃了,最美味就是鼻子了! 象拨蚌的鼻指的是它的进出水管,因为其进出水管极为发达如大象的鼻子,所以的名象拔蚌 象拔蚌的食用方法有很多,但个人觉得食蚌的最高境界就是Sashimi,就吃那一口爽脆。当然温度也非常重要,温度稍高就会使其爽...

采用塑料管的护养方法进行养殖,具体步骤包括:选择在风浪较小,饵料丰富,以沙为主的内湾。 选择直径10-20cm,长25-30cm的护养管,养护管内壁设有一层饲料层。 将护养管插入海底沙中,上端露出水面,每亩插管2400个,管距50-60cm,然后种苗,并...

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