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鹿肉

肝火旺盛,气热津少的人,不适合吃,一般人都可以食用。命门火衰、阳虚精亏,腰脊冷痛之病人,常人食之能强身。 鹿肉性温,味甘,熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃,益气血,补助命门,*益精,暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血,治产后...

分析如下: 1、鹿肉+鱼虾:癌病患者不宜一起吃。 2、鹿肉+鲶鱼:影响营养素的吸收。 3、鹿肉+山药:生涩易便秘。 鹿肉别名:梅花鹿肉、马鹿肉。 禁忌人群:有外伤、阴虚阳亢或有热者忌食;炎热季节忌食。 适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜新...

鹿肉是高级野味,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。 鹿的肉。梅花鹿又称药鹿,马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿。味甘,性温。能益气血,补虚...

朋友,没关系的,鹿肉都是人工养殖的,不犯法,而且饭店都不怕你怕什么? 我只在舜和巴西烤肉和嘉禾巴西烤肉吃到过鹿肉(一个是78元每位,一个是58元每位),建议不要多吃,最多吃两块即可,鹿肉性温,属大补,吃多了会上火~不如多吃点三文鱼和...

鹿肉大补,建议烧制时除常用的手法外更要注意: 1 加水量要足,避免2次加水 2 烧制必需用小火,可以先大火烧开,再到出洗净后重新换水烧开后用小火慢炖 3 炖制时间不要低于3小时.因为鹿肉很老的,最好加入参和枸杞同炖(参药店有不贵) 4 调味以咸鲜为主...

去除鹿肉膻味的妙方 鹿肉含有丰富的营养,是冬季驱寒的滋补佳品,但是因为鹿肉有腥膻味,致使很多人不喜欢吃。但是如果烹调方法得当,使用的调料合适,就会去掉腥味。下面谈谈煮鹿肉和爆鹿肉的去膻方法。 1、煮鹿肉 将一只萝卜钻些孔,入锅与鹿肉同煮;...

红烧鹿肉 主料:鹿肉500克 配料:香菜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜、油 制作:1、鹿肉洗净切块;香菜切断 2、铁锅内放入油用葱生姜作锅下酱油花椒水精盐料酒白糖再下鹿肉烧开放文火上煨炖至肉熟烂用大火烧开撒上香菜即成 ...

梅花鹿 别 名 花鹿、鹿 学 名 Cervus nippon 英文名 sika deer 鹿 科 Cervidae 分 布 东北、安徽、江西和四川 国家一级保护动物 梅花鹿是一种中型鹿,体长140~170厘米,肩高85~100厘米,成年体重100~150千克,雌鹿较校雄鹿有角,一般四叉。背...

红烧鹿肉 主料:鹿肉500克 配料:香菜、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、花椒水、葱、生姜、油。 制作:1、将鹿肉洗净,切块;香菜切断。 2、将铁锅内放入油,用葱,生姜作锅,下酱油,花椒水,精盐,料酒,白糖。再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨...

当然是鹿肉了 自古以来,鹿在民间被誉为具有吉祥寓意的神圣之物,颇受人们的喜爱和赞誉。不仅如此,鹿本身更是妙不可言的宝物,是当仁不让、当之无愧的“东北三宝”。鹿全身上下都是宝贝鹿肉、鹿鞭、鹿筋、鹿茸角等,下面主要为您介绍一下鹿肉,鹿...

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