nsjd.net
当前位置:首页 >> 家常泡菜 >>

家常泡菜

最简单最有原滋味的方法: 将要泡的菜(如萝卜、大白菜杆)洗净切块(要薄一点),晾干表面水分。用凉开水(纯净水也可)与盐按5:1左右(根据个人口味轻重可增减)调匀。放入晾干的菜,密封24小时后即可食用。喜甜者可以放入适量的糖(冰糖最好...

用具: 四川泡菜坛子(带水封闭的) 用料: 野山椒 1瓶 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法: 1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用 2. 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人 3. 将盐、白沙糖、白酒,味精(鸡精...

材料 主料:白萝卜150g、卷心菜150g、尖椒100g;辅料:辣椒粉适量、盐适量、蒜瓣适量、醋适量 小泡菜 1 卷心菜切丝 2 在盐水中泡一会儿 3 控干水分 4 白萝卜擦丝 5 尖椒切丝 6 蒜瓣切碎 7 将三种主要食材放在一起 8 放盐 9 抓匀 10 放辣椒粉 11 ...

四川泡菜家常做法: 泡菜 食材:心里美萝卜150克、莴笋150克、樱桃萝卜100克、胡萝卜80克、红辣椒40克、芹菜100克、生姜15克、八角1个、盐1小勺、花椒1小勺、桂皮2克、香叶1片。 制作过程: 1、泡菜坛清洗干净,晾干水分。 2、把盐、花椒、八角...

家常泡菜制作时,亚硝酸盐的产生是避免不了的。亚硝酸盐不单是泡菜里有,就是一般的新鲜蔬菜水果里都含有。 所以,亚硝酸盐根本无法消除,因为在制作时,蔬菜中含氮的物质被微生物分解成亚硝酸盐,所以含量先是变高,因为亚硝酸盐不稳定,所以在...

一提他一天,

甜酸味泡苤蓝原料:苤蓝4000克,15%食盐溶液6000克,香料盐水12000克,白糖800克,冰糖200克,白酒10克,醪糟汁10克,香料包1个。 甜酸味泡苤蓝的做法: ①将苤蓝洗净沥干水分,浸泡在15%的食盐溶液中1小时。 ②将白糖、碾成细末的冰糖倒入香料盐水...

泡菜萝卜炒猪心的做法 泡菜萝卜炒猪心的做法图解11.猪心洗净切片,辅料备好。 泡菜萝卜炒猪心的做法图解22.猪心加生抽、料酒、糖、盐、香油、淀粉拌匀,腌制片刻。 泡菜萝卜炒猪心的做法图解33.泡菜萝卜切片用清水冲洗一下,沥干水分。 泡菜萝卜...

《舌尖上的中国》——四川泡菜 主料 红辣椒适量 豇豆适量 仔姜适量 辅料 盐适量 矿泉水适量 香料包适量 白酒适量 瓶装野山椒适量 蒜瓣适量 四川泡菜的做法步骤 1. 做四川泡菜,首先得有个泡菜坛子哈!通常有玻璃的,陶瓷的,土陶的。而以土陶的泡...

糖醋泡菜的做法 主料 白萝卜 200g 胡萝卜 200g 包菜 200g 辅料 盐 适量 白醋 适量 绵白糖 适量 泡椒 适量 步骤 1.准备好白菜 2.胡萝卜和白萝卜洗净备好 3.包菜切成小块用盐腌上 4.红白萝卜切成条状 5.加盐腌上挤掉水分 6.包菜腌会出水挤掉水分 7...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.nsjd.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com