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红烧茄子咋做

主料 茄子 1根 辅料 油 适量 盐 适量 蒜 适量 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 陈醋 适量 料酒 适量 糖 适量 水淀粉 适量 步骤 1.准备食材。 2.一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。 3.茄子切成滚分块。 4.加入放了淡盐水的盆...

材料: 长茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量 调料: 酱油2勺、糖1勺、酒两勺 做法: 1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。 2、将辣椒切片、蒜拍碎。 3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。 4、锅内放入两勺油,先...

主料:茄子1条 辅料:油1勺,花椒3个,盐1勺,蒜3瓣 红烧茄子的做法: 1.把调料切好 2.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料 3.先放辣椒爆炒一分钟,然后倒入茄子炒至熟 4.然后倒入调好的调味汁,炒几分钟即完成

步骤: 1.准备食材。 2.一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。 3.茄子切成滚分块。 4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。 5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。 6.锅中油烧热,加入茄子炸。 7.炸至茄子略软...

参考:红烧茄子 用料:茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状。 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,撒些盐,直至茄子变...

紫长茄500克 辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 盐适量 蚝油适量 鸡精适量 食用油适量 红烧茄子的做法步骤 1 所有食材准备好。 2 茄子在淡盐水里浸泡15分钟。 3 茄子洗净切滚刀段。 4 切好的茄子均匀的撒上细盐,腌20分钟。腌好后,用手挤干水分。 5 炒...

主料:茄子(没有就做不出红烧茄子,哈哈)青椒、西红柿(喜欢吃辣的可以加尖椒或干辣椒) 茄子削皮切滚刀块,,青椒西红柿切块。葱切片、姜蒜拍末。茄子过油前用淡盐水泡一泡的话炸的时候不会很费油。 油锅烧热至八成热将茄子倒入炸,不要油温...

材料 茄子,生抽,酱油,白醋,白糖,淀粉,油,香葱,姜,蒜,盐 做法 1.茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。 2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。 3.淀粉少许加入清水调汁。 4.锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后,爆香葱姜...

【材料】 茄子500克,肉馅50克,大蒜2瓣,姜2片,葱、红辣椒各1根 调味料 A料:豆瓣酱1大匙 B料:盐、糖各半小匙,酱油1小匙 C料:香油小半匙 【作法】 1.材料除肉馅外全部洗净;茄子去头、尾,切3厘米长段;姜、大蒜去皮并切末;葱切花;红辣椒切薄片。 2.锅...

1、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。 2、将生抽,老抽,米醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入小碗中,搅拌均匀备用。 3、锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入茄子块,炸成金黄色后捞出,充分沥干(锅中的油过滤...

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