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冰冻青口贝如何清洗

一般来说,贝壳类处理起来都差不多;只要把里面黑的很软的东西摘掉就可以了,一般白的稍硬的是它的肉,包括开口旁的一圈边也是能吃的。最好要去除内脏,否则吃了会拉肚子或吃起来会有沙。

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1.清理青口贝最简单又方便的方法就是用洗米水。用洗米的第一遍水泡就可以了,泡了洗米水青口贝自然会把里面的土给吐出来; 2.还有一种就是用清水(加点盐)养它半天,青口贝会把那些脏东西吐出来的; 3.如果死了,就要用到苏打水去清洗了。

把青口贝浸泡在加了盐的水里,还可以在水面上滴上几滴食用油或芝麻油,这样能促使青口贝更加拼命吞吐,去除泥沙所用的时间更短,效果更好,2到3小时就可以吐出很多脏东西。

清洗: ‧用清水将贝类的外壳洗擦乾净 ‧浸养贝类於清水中一段时间,并定时更换养水,使它自行排出体内的污物 ‧摘除贝类的内脏 PS:青口贝我们也经常叫做青口螺。

简易白酒煮青口 材料 "青口 1千克 蒜蓉 1个 红葱头蓉 2 - 3 个 鸡汤 500ml 芫荽,略碎 1束 牛油 2汤匙 白酒 100ml 盐及胡椒作调味用 适量" 做法 洗净青口壳,沥干备用。 用中锅以中火预热放入牛油煮溶及把蒜蓉及红葱头蓉炒香,约2分钟。加 入鸡...

贝壳类大多都有这此绒毛,长潮退潮水来回流动带来各种微生物都吸粘在这些绒毛上,这些微生物也就成了贝壳们的部份食物了;这些贝类捞出水面、因这些带有细菌和微生物一见阳光空气也就氧化变黑,就是一见便觉恶心的缘故;其实真的很脏,买回后一...

青口贝一般来说,你到市场买的时候要买“养”在水里的比较好,清水养半天,然后用洗米的第一遍水泡,它自然会把里面的土给吐出来。 或者加点盐水养半天,“养”在水里的比较好,能保证鲜活和清洁,它是否干净主要靠“养”,有些地方也较“缓”,就是让它自己将...

1、用筷子将海虹与盆底隔开,因为海虹的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的海虹再吸进来的水又是干净的。 2、买海虹时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让...

原料:青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量、无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。 做法: 1、蒜瓣切成蒜末,九层塔去粗梗摘取叶子洗净; 2、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净,冲洗一下沥干; 3、炒锅烧热,放入橄榄...

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